高田馬場ランチ放浪記、第74回。
正午の気温は10.2度。
数字だけ見ればそこまででもないのに、今日は北風が強くて体感はしっかり冬です。
「こういう日は、ちょっと旅気分になれるランチがいいな…」
そんな気分で向かったのが、さかえ通りの奥にあるウズベキスタン料理店「SAMARKAND TERRACE（サマルカンドテラス）」さん。
看板メニューの“プロフ”がいただけるお店です。
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🏠 アクセス・お店の雰囲気
お店は高田馬場駅・早稲田口から徒歩2分ほど。
さかえ通りの奥にあるビルの3Fです。
まずはこのビルが目印。
ぱっと見ではまだウズベキスタンの気配は感じません。
建物横の少し細い通路を進みます。
正直、最初は「ここで合ってる…？」とほんのり不安に。
ちょっとした冒険気分です。
エレベーターで3Fへ。
扉が開くと――
雰囲気のある扉とWelcomeの立て看板がお出迎え。
一気に異国感が高まります。
12:05到着。
店内はエスニック調でおしゃれ、それでいてとても清潔。
大きな窓から光がしっかり入り、明るくて開放的な空間です。
広々としていて居心地も良く、デートや女子会にもぴったりな雰囲気。
テラス席もあるようです。
この日は寒さのためかテーブルは片付けられていましたが、暖かい季節はかなり気持ちよさそう。
先客は外国人男性1名と日本人女性3人組。
さらにすぐ後に日本人女性1名が来店。
全体的に会社員風の方が多く、落ち着いた客層でした。
🧾 注文
注文はQRコードを読み取り、スマホから。
写真付きでとても分かりやすく、初めてのウズベキスタン料理でも安心設計。
12:10、一番上に掲載されていたおすすめの「プロフセット（1,600円）」を注文。
支払いは食後にレジで行うスタイルです。
店員さんは皆さん現地の方のようですが、そのうちのお一人が日本語ペラペラ。
流暢すぎて少し驚きました。
海外旅行中に急に日本語が聞こえてきたときの、あの安心感に近いです。
卓上にはスプーンやフォークのほか、割り箸も。
こういう細かい配慮、地味にうれしいんですよね。
🍛 実食
12:14、料理が到着。
ふわっと漂うスパイスの香り。
異国の風がテーブルに吹きました。
プロフは、茶色がかった炊き込みご飯の上に、たっぷりの羊肉、にんじん、ひよこ豆、レーズン、うずらの卵。
見た目からしてボリューム満点。
ひと口食べると――
これは…うまい。
羊肉もにんじんも、とにかくやわらかい。
ほのかにスパイシーでありながら甘みもあり、なんとも言えない奥深さ。
ご飯はしっかり炊き込まれていて、ほんのり油でコーティングされているような質感。
しっとりしているのに、ひと粒ひと粒はパラっとほどける。
スプーンですくうたびに、羊肉が多めだったり、にんじんが顔を出したり、レーズンの甘みがふわっと混ざったり。
同じ一皿なのに、毎回ちょっとずつ違う表情を見せてくれるのも楽しい。
どうやら、プロフはスペインのパエリア、インドのビリヤニと並び、「世界三大炊き込みご飯」と呼ばれることもあるそうです（※パエリア・ビリヤニ・日本の松茸ご飯説もあるとか）。
もしそうなら、日本人として松茸ご飯を推したいところですが……正直、このプロフ、かなり強いです。
いずれにしても、「そりゃうまいわけだ……」と妙に納得。
セットのサラダは皿から溢れそうなほどぎっしり。
ドレッシングがかかっているのか分からないほどナチュラルで、ほぼ“生”。
でもこれがとても新鮮でおいしい。
サニーレタス、きゅうり、トマト、紫玉ねぎ。シャキシャキ感が心地いいです。
隣の女性は、そのサラダを慣れた手つきでプロフの皿へ一気にオン。
「なるほど、その手があったか…！」
混ぜて食べるのもアリなんですね。
ちょっと通っぽい。
プロフの濃厚な旨みと、サラダの爽やかさ。
気づけばスプーンが止まらず、見た目以上のボリュームでしっかり満腹になりました。
会計後、ブログで紹介したいので写真を撮ってもいいですか？と尋ねると快くOK。
奥から持ってきたばかりの野菜は色鮮やかで、見るからに新鮮。
食材へのこだわりが伝わってきます。
プロフは大きな釜で一気に炊き上げている様子。
あのやわらかいにんじんの秘密はここにあるのかもしれません。
ショーケースにはナポレオンケーキなどのスイーツも。
隣の女性が食べていたのですが、これがまたおいしそうで…。
ほかにも、ケバブらしきロールや、香ばしそうな焼き物、仕込み中の生地たちまでずらり。
どれも名前はわかりませんが、「絶対うまいやつ」オーラがすごい。笑
厨房のライブ感もあって、見ているだけでもちょっと楽しい空間でした。
レジの後ろにはウズベキスタンの郷土品が並び、最後まで異国感を楽しめます。
12:35退店時、店内は半分ほどの入り。
ゆったりと過ごせるランチタイムでした。
📝 まとめ
・駅徒歩2分、さかえ通り奥の隠れ家感
・明るく開放的で清潔なエスニック空間
・羊肉たっぷりの“プロフ”は満足度高め
・野菜の鮮度も抜群で、ボリュームもしっかり
異国料理というと少しハードルが高く感じますが、こちらはとても入りやすく、味も本格的。
高田馬場にいながら、ふらっと中央アジアを旅した気分になれるランチでした。
次はケバブやナポレオンケーキも試してみたいですね。
本日もごちそうさまでした！
🗓️ 訪問日：2026年2月26日
📸 撮影・執筆：ババ郎
📍 今回紹介したお店
店名：SAMARKAND TERRACE（サマルカンドテラス）
住所：東京都新宿区高田馬場３丁目５−５ ACN高田馬場ビル 3F
アクセス：高田馬場駅 早稲田口から徒歩２分
営業時間：11:00 – 16:00 / 17:00 – 21:00
定休日：年中無休
支払い方法：カード・電子マネー・QRコード決済対応
予約：可
予約やもっと詳しい基本情報はこちら→SAMARKAND TERRACE（サマルカンドテラス）さんの食べログページ
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