高田馬場ランチ放浪記、第63回。
今日は正午でも気温4.0℃。
さらに冷たい北風まで吹いていて、正直、外に出たことを少し後悔するレベルの寒さ。
「こういう日は……もうラーメン一択だな」
しかも、体の芯から温まるやつ。
そんな気分で向かったのが、札幌ラーメンの名店として評判の「札幌 六坊」さん。
あの「渡なべ」の店主・渡辺樹庵さんが手がける一軒と聞けば、期待しない方が無理です。
ちなみに、渡辺さんの原点とも言える一杯がこちら。
六坊のルーツを知る一杯として、こちらもおすすめです。
※本記事にはアフィリエイト広告が含まれています。
🏠 アクセス・お店の雰囲気
お店は高田馬場駅・早稲田口から東へ徒歩8分ほど。
馬場口交差点にほぼ面した、分かりやすい立地です。
12:07到着で、並びは4人。
すでに評判の高さが伝わってきます。
12:17に入店した時点でも、後ろにはさらに4人待ち。
回転は悪くありませんが、さすがの人気店です。
店内はカウンターのみで、客層は社会人が多め。
男女比はざっくり7:3くらいでしょうか。
ラーメン屋さんですが、店内には常に鍋を振る音が響いています。
注文が入るたびに、ラードで野菜を炒めている様子。
ラーメン一杯一杯に、きちんと手をかけている感じが伝わってきて、この時点で、期待値がさらに上がっていきます。
🧾 注文
券売機はタッチパネル式。
ここで一点だけ注意点。
完全キャッシュレスです。
現金派の方は、入口で一瞬フリーズする可能性があるので要注意。
寒さとは別の意味で、思考が止まります。
今回は看板メニューの「札幌ブラック（1,200円）」を選択。
券売機横には、紙エプロン・消毒液・荷物用カゴがしっかり完備。
こういう細かい配慮があると、安心して食べられます。
カウンターに案内され、食券を渡して待機。
卓上には唐辛子・生姜・酢。
唐辛子はややしっとり系で、どうやら後半戦に本領を発揮しそうです。
🍜 実食
12:21、着丼。
まず目に入るのは、すでにトレーに少し溢れている黒いスープ。
なみなみ、というより完全に一線を越えています。
見た目のインパクトも相まって、これは覚悟して向き合う一杯だと直感しました。
丼を覗くと、厚めに輪切りされた長ネギ、切り落としのチャーシュー、メンマ。
そして全体にふりかけられた粗挽き黒胡椒。
見た目からして、パンチは十分です。
まずはスープをひと口。
黒い見た目通り、コクのある濃口の醤油が前に出ますが、ただ濃いだけじゃない。
醤油の旨みがしっかりしていて、後味は意外とキレがいい。
そして何より、とにかく熱い。
さすが雪国札幌のラーメン、容赦がありません。
飲んだ瞬間から、体の内側が一気に温まっていきます。
チャーシューは食べやすい切り落としタイプがしっかり入っていて、見た目以上にボリュームがあり、満足度も高め。
その下には、ラードで炒められた玉ねぎともやしが層をなすようにたっぷり。
クタッとしすぎず、かといって生っぽさもない、ちょうどいい火入れ。
濃いスープをしっかり受け止めてくれて、いい仕事をしています。
メンマは「渡なべ」のものに比べるとサイズは控えめですが、歯切れが良く、味もしっかり。
脇役で終わらせないあたりは、さすがです。
そして麺は、北海道・森住製麺の中細縮れ麺。
札幌ラーメンではおなじみの存在ですが、黒いスープをこれでもかと持ち上げて、見た目はかなり濃い色合い。
一瞬ソース焼きそばみたいに見えますが、もちろん味は別物で、これがまたうまい。
ラードで炒めた野菜が加わることで、スープ全体の熱が逃げにくい。
食べ進めてもぬるくなる気配はなく、レンゲを入れるたびに熱が戻ってくるような感覚。
完食する頃には体がじんわり汗ばみ、さっきまでの寒さは完全に記憶から消えていました。
📝 まとめ
・黒い醤油が印象的な、パンチのある札幌ブラック
・ラード炒めの野菜と縮れ麺が、スープと好相性
・最後まで熱々で、真冬にこそ真価を発揮する一杯
12:35退店時でも、外には4人待ち。
上着の前を少し開けて、クールダウンしながら会社へ戻りました。
寒い日に選んで間違いない一杯。
次は、味噌や塩もいってみたいですね。
本日もごちそうさまでした！
🗓️ 訪問日：2026年1月7日
📸 撮影・執筆：ババ郎
📍 今回紹介したお店
店名：札幌 六坊
住所：東京都新宿区高田馬場１丁目４−１８
アクセス：高田馬場駅 早稲田口から徒歩８分
東京メトロ副都心線 西早稲田駅から徒歩４分
営業時間：11:00 – 21:00 L.O. 料理21:00
定休日：無休
支払い方法：カード・電子マネー・QRコード決済対応（現金不可）
予約：不可
もっと詳しい基本情報はこちら→札幌 六坊さんの食べログページ
📚 高田馬場ランチをもっと探すならこちら
実際に食べ歩いて見つけた“オススメのお店”を、テーマ別にまとめています👇
