高田馬場ランチ放浪記、第67回。
今日は正午で気温11度。
数字だけ見るとそこまででもないけど、風に当たると「普通に寒いな…」と感じる昼どき。
こういう日は、気づけば辛くて熱いものを欲してしまいます。
そんな気分に背中を押されて向かったのが、先週1月16日(金)に新規オープンしたばかりの、マーラータン専門店「湯火功夫」さん。
早稲田通り沿いに突如現れた、ピカピカの新顔です。
しかも今は、ちょっと嬉しいキャンペーン中とのことで──これは行くしかありません。
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🏠 アクセス・お店の雰囲気
お店は高田馬場駅・早稲田口から西へ徒歩4分ほど。
早稲田通り沿いを歩いていると、開店祝いの花がずらりと並ぶ一角がすぐに目に入ります。
店頭ポスターには「1月16日(金)から1週間、全品10％OFF＆抽選会実施」という内容の文字。
新店×割引は、「とりあえず行ってみるか」と思わせてくれるやつですね。
12:05、いざ中へ。
先客は2名。
店内はモニターも設置された明るく清潔な空間で、床もテーブルもピカピカ。
店員さんがこまめに掃除をしている様子も印象的です。
開店したばかりの店内には、耳に心地よい中国のポップス。
全体的に落ち着いた空気で、ゆっくり具材を選べそうな雰囲気でした。
🧾 注文
注文方法は、マーラータンおなじみのスタイル。
トングとボウルを手に取り、好きな具材を思うがままに入れていきます。
価格は100gあたり380円（＝1g 3.8円）。
最低290gからなので、「ちょい食べ」はやや難しめですが、その分しっかり満足できる設計です。
棚には色とりどりの具材がずらりと並び、見ているだけでも楽しいラインナップです。
こういう量り売りは、細かいことは気にせず直感で入れていくのが正解。
気になるものを見つけるたび、どんどんボウルに追加していきます。
今回は、牛・豚肉にソーセージ、エビ、春雨、平米粉麺、トック（餅）、きくらげ、うずらの卵、蟹饅頭、謎のコロコロボールなどをチョイス。
野菜も、ブロッコリー、もやし、れんこん、レタス、ほうれん草、小松菜、パクチーまで入れてみました。
結果は328g。
328g × 3.8円 = 1,246円。
そこからオープン記念の10％OFFで、1,121円＋税（計1,233円）でした。
スープは看板マーラータン、辛さは1（ピリ辛）。
辛いものは好きですが、マーラータンだけは毎回1辛に落ち着きます。笑
レジ横には調味料コーナーも用意されています。
必須アイテムの紙エプロン、そして、辛さ対策に、信頼と実績の「ゴマだれ」を確保して席へ。
ペーパー、つまようじ、お箸は、テーブル横の引き出しに完備。
足元には荷物入れのカゴもあり、地味に嬉しいですね。
具材を選んでいるうちに、いつの間にか店内は賑わい始め、8割ほどの入りに。
具材コーナーには小さな行列もできていました。
客層はやはり若めで、男女比も体感3:7ほど。
新店ながら、すでにしっかり支持されている様子です。
🍜 実食
12:20、「4番でお待ちの方〜」の声とともに、マーラータンが到着。
赤みがかったスープから湯気が立ちのぼり、見た目だけでもう体が温まりそうです。
まずはスープ。
1辛でもしっかり辛く、しかも熱々。
一口目からじんわり体の内側に染みてきて、「あ、今日これ選んで正解だわ」と即確信。
春雨は軽やか…と思いきや、スープをたっぷり吸ってしっかり辛い。
量もなかなかあって、存在感があります。
平米粉麺は、もっちもち＆ぷるぷる。
例えるなら、弾力強めのゼリー。噛むのが楽しいタイプです。
蟹饅頭は、マーラータン界の安心枠。
ちゃんと美味しくて、ちゃんと嬉しい。
そして謎のコロコロボール。
棚には「コロコロボール」と書かれていましたが、食べるまで正体はよく分からず。
実際に食べてみると、魚介系のつみれのような味わいでした。
野菜も肉もスープがよく染みていて、どれを食べてもハズレなし。
トック（餅）も柔らかくなっていて、地味に満足度高めです。
食べ終わる頃には体がしっかり温まり、外の寒さをすっかり忘れるほど。
冬の昼に、これ以上ない仕上がりで午後の仕事に戻りました。
📝 まとめ
・1/16オープンの新店マーラータン専門店
・量り売りスタイルで選ぶ時間も楽しい
・1辛でもしっかり辛く、体の芯から温まる
・具材の種類が豊富で満足感高し
・オープンから1週間は全品10％OFF（※期間限定）
寒い日に食べるマーラータン、やっぱり間違いないですね。
次は定番マーラー和えにもチャレンジしてみたいところ。
本日もごちそうさまでした！
🗓️ 訪問日：2026年1月19日
📸 撮影・執筆：ババ郎
📍 今回紹介したお店
店名：湯火功夫 東京高田馬場店
住所：東京都新宿区高田馬場３丁目１２−５ セブンビル 1F
アクセス：高田馬場駅 早稲田口から徒歩４分
営業時間：11:00 – 22:00
定休日：年中無休
支払い方法：現金・QRコード決済のみ
予約：不可
もっと詳しい基本情報はこちら→湯火功夫 東京高田馬場店さんの食べログページ
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