高田馬場ランチ放浪記 第15回。
高田馬場でラーメン屋といえば数あれど、「つけ麺屋といえば？」と聞かれたら、やすべえを挙げる人はかなり多いのではないでしょうか。
今回はそんなつけ麺屋 やすべえさんにお昼ど真ん中に突撃してみました。
到着から入店まで
12:05到着で既に店内10人待ち。自分は11人目。
……と思いきや、そのあとすぐに後続がドドドッと6人追加。
「これは地獄の待ちか？」と身構えたものの、回転がめちゃくちゃ早い。
常時10人程度並んでるけど、実際はどんどん入れ替わっていく模様。
券売機と麺量システム
券売機で「つけ麺中盛り（980円）」をチョイス。
嬉しいことに麺量が大盛りまで無料。
さらに、小盛りを選ぶとトッピングが付くという逆転システム。
「大盛り＝正義」派の人も「量は控えめ派」の人も、どっちも救済してくれる神サービスです。
店内の様子
紙エプロン常備。これ、地味にありがたい。
お客さんは学生と会社員が半々。男女比も半々。
さらに、この日は女性の一人客を何人か見かけまました。ラーメン・つけ麺屋では少し珍しいと思いますが、それだけでも居心地の良さが伝わってきますね。
まさに「みんなのやすべえ」って感じでした。
実食！
12:16着席 → 12:19着丼。このスピード感、最高です。
つるっとした中太ストレート麺。コシもあって食感が楽しい。
下に沈んでるチャーシューはホロホロで柔らか〜いやつ。
つけダレは甘辛酢でサラッと系。見た目よりもしっかり麺に絡んでくる。
中盛りでも結構なボリュームで、お腹パンパン。
大盛りは挑戦者向けかも。
サービスいろいろ
無料サービスの刻み玉ねぎ＆けずり節を投入。
味変ができるのはありがたいし、飽きずに最後まで楽しめます。
そしてスープ割り。
割りスープが入ってくる容器がなんか可愛い（笑）
最後までぬくぬくと完飲。
12:32退店時にはまた9人並び。やっぱり人気店でした。
まとめ
・回転率が早いから「行列＝地獄」じゃない
・中盛りで満腹、大盛りは勇者向け
・紙エプロン、玉ねぎ、けずり節のサービス精神
「つけ麺行くならやすべえ」という定番の理由がよくわかりました。
本日もごちそうさまでした！
🗓️ 訪問日：2025年9月24日
📸 撮影・執筆：ババ郎
📍 今回紹介したお店
店名：つけ麺屋 やすべえ 高田馬場店
住所：東京都新宿区高田馬場１丁目２２−７ フジビル 1F
アクセス：高田馬場駅 戸山口から徒歩３分 早稲田口から徒歩６分
営業時間：月・火・水・木・金・土 11:00 – 22:00
日 11:00 – 21:00
※麺、スープ無くなり次第閉店
定休日：無休
支払い方法：現金・電子マネーのみ（カード・ QRコード決済不可）
予約：不可
もっと詳しい基本情報はこちら→つけ麺屋 やすべえ 高田馬場店さんの食べログページ
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