高田馬場「江戸麺 GOODLE」|澄んだスープに実力が滲む。鶏醤油ラーメンの完成度が高すぎる。

🍜 ラーメン・つけ麺

第28回 高田馬場ランチ放浪記。

今回は、ラーメンラリー2025の2店舗目として、早稲田通り沿いの人気店「江戸麺 GOODLE」さんへ!

🚶 アクセスとお店の雰囲気

高田馬場駅・早稲田口から西へ徒歩4分ほど。

早稲田通りをまっすぐ進むと、ラーメンラリーのポスターが貼られたお店が見えてきます。

江戸麺GOODLE看板
江戸麺GOODLE店舗外観
江戸麺GOODLE店頭垂れ幕

到着は12:05。席は7割ほど埋まっていて、ほどよい賑わい。

活気がありつつもガヤガヤしすぎず、居心地のいい空気感です。

江戸麺GOODLE券売機周りのラーメンラリーポスター
江戸麺GOODLE券売機
江戸麺GOODLE店内風景
江戸麺GOODLE畳仕様のカウンター

店内は驚くほど清潔感があり、畳を思わせる質感のカウンターが印象的。

「ラーメン屋」よりむしろ「和食店」っぽい落ち着きがあり、思わず姿勢がよくなるタイプのお店です。笑

ラーメンラリーのスタンプは店員さんにお願いするスタイルで、無事2つ目の”N”をゲット✌️

江戸麺GOODLEラーメンラリースタンプゲット

頭上には、昨年の投票人数・総得票数ともに第2位の表彰額。

「強者の風格」とはまさにこのこと。

江戸麺GOODLEラーメンラリー2024の2位の額縁

🍜 実食!鶏醤油ラーメン

今回注文したのは「鶏醤油ラーメン(1,100円)」。

江戸麺GOODLE鶏醤油ラーメン

12:12に着丼。美しい。もう“ラーメン”というより“作品”。

スープは透き通るような黄金色で、一口目から丁寧さが伝わります。

鶏の旨味がじわ〜っと広がって、カエシのキレがピシッと締める。

すっきり系なのに、ちゃんと満足感があるタイプ。

「鶏清湯の正解ってこういうことだよな…」と静かにうなずくやつです。

江戸麺GOODLEスープリフトアップ

麺は細めのストレート。スープとの相性が抜群で、啜るたびに香りが立つ。

鶏チャーシューはしっとりやわらか上品な味わい。

豚チャーシューは箸で持ち上げただけでとホロッと崩れる柔らかさ。

見た目は上品、味はしっかり。

江戸麺GOODLE麺リフトアップ
江戸麺GOODLE鶏チャーシューリフトアップ
江戸麺GOODLE豚チャーシューリフトアップ
江戸麺GOODLE穂先メンマリフトアップ

穂先メンマは程よくシャキシャキで、全体のテンポを整える名脇役。

卓上には柚子七味・山椒・ブラック・ホワイトペッパーと、調味料が充実。

後半、柚子七味をひと振りすると一気に世界が変わります。

もう“味変”というより“転生”レベル。

江戸麺GOODLE卓上調味料

🪑 まとめ

・味、雰囲気、清潔感、すべてが高水準

・女性のおひとり様も多く、ラーメン屋にありがちな“ハードルの高さ”はまったくなし

・むしろ“和食デートに行くテンション”でもいける。

12:23の退店時には満席でしたが、回転が早く待ちはゼロ。

正直、1,100円と聞いて最初は少し高いかなと思いましたが、ひと口食べれば納得。ここまで完成された一杯には、むしろ確かな企業努力を感じました。

本日もごちそうさまでした!

🗓️ 訪問日:2025年10月17日
📸 撮影・執筆:ババ郎

📍 今回紹介したお店

店名:江戸麺 GOODLE

住所:東京都新宿区高田馬場4丁目13−13 東海オリエンタルビル 1F

アクセス:高田馬場駅 早稲田口から徒歩4分

営業時間:11:30 – 14:30 / 17:00 – 22:30

     ※材料売り切れ次第、終了

定休日:無休

支払い方法:カード・電子マネー・QRコード決済対応

予約:不可

もっと詳しい基本情報はこちら→江戸麺 GOODLEさんの食べログページ

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