高田馬場「江戸麺 GOODLE」|澄んだ一杯に実力が滲む、完成度高すぎ鶏醤油ラーメン

🍜 ラーメン・つけ麺

高田馬場ランチ放浪記、第28回。

今日はラーメンラリー2025の2店舗目として、早稲田通り沿いにある人気店「江戸麺 GOODLE」さんへ行ってきました。

前回の「香家」に続いてのラーメンラリー巡り。

とはいえ、スタンプ集めが目的というより、「このエリアで評判の一杯をちゃんと味わいたい」そんな気持ちが自然と向いたお店です。

店名からして只者じゃない雰囲気。

これはもう、期待せずにはいられません。

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🏠 アクセス・お店の雰囲気

お店は高田馬場駅・早稲田口から徒歩4分ほど。

早稲田通りを西へまっすぐ進むと、ラーメンラリーのポスターが貼られた外観が見えてきます。

江戸麺GOODLE看板
江戸麺GOODLE店舗外観
江戸麺GOODLE店頭インバウンド向けポップ
江戸麺GOODLE店頭垂れ幕
江戸麺GOODLE店頭ラーメンラリーポスター

12:05に到着。

席は7割ほど埋まっていて、ほどよい賑わい。

江戸麺GOODLE店内風景

活気はありつつもガヤガヤしすぎず、落ち着いて食事ができそうな空気感です。

店内に入ってまず感じたのは、とにかく清潔感があること。

江戸麺GOODLE畳仕様のカウンター

畳のような質感のカウンターが印象的で、いわゆる「ラーメン屋」というより、どこか和食店のような落ち着きがあります。

思わず背筋が伸びるというか、「ちゃんと座って、ちゃんと味わおう」という気持ちになる空間。笑

江戸麺GOODLEラーメンラリー2024の2位の額縁

頭上には、ラーメンラリー2024で投票人数部門・総得票数部門ともに第2位の表彰額。

派手に主張はしないけど、実力はきっちり証明済みです。

🧾 注文

注文は食券制。

江戸麺GOODLE券売機周りのラーメンラリーポスター
江戸麺GOODLE券売機

今回は定番メニューの

・鶏醤油ラーメン(1,100円)

を選択。

江戸麺GOODLEラーメンラリースタンプゲット

食券と一緒にラーメンラリーのスタンプを店員さんにお願いすると、スムーズに対応していただき、無事に2つ目のスタンプをゲット。

江戸麺GOODLE卓上調味料

卓上には、柚子七味・山椒・ブラックペッパー(粗挽)・ホワイトペッパーの4種。

好みに合わせて、味の変化も楽しめそうなラインナップです。

🍜 実食

12:12、着丼。

江戸麺GOODLE鶏醤油ラーメン

まず、見た目がとにかく美しい。

スープは澄み切った黄金色で、思わずじっと見てしまいます。

これはもう「雑にすすれない系ラーメン」。

ひと口目。

江戸麺GOODLEスープリフトアップ

見た目はあっさりなのに、カエシがしっかり効いていて物足りなさはゼロ。

鶏の旨味がじんわり広がり、後味はすっと切れる。

静かだけど、芯がある。

そんな印象のスープです。

江戸麺GOODLE麺リフトアップ

麺は細めのストレート。

スープとの絡みが非常によく、啜るたびに香りがふわっと立ち上がります。

主張しすぎず、それでいて存在感はしっかり。

江戸麺GOODLE鶏チャーシューリフトアップ

鶏チャーシューは、しっとりやわらかで上品。

江戸麺GOODLE豚チャーシューリフトアップ

豚チャーシューはかなり肉厚なのに、箸で持ち上げただけでホロッと崩れるほどの柔らかさ。

この2種のコントラストも楽しいポイントです。

江戸麺GOODLE穂先メンマリフトアップ

穂先メンマは程よいシャキシャキ感で、全体のリズムを整えてくれる名脇役。

後半、柚子七味をひと振りすると、一気に爽やかさが加わって、印象がガラッと変わる。

これはもう味変というより、軽い「転生」。

最後まで飽きることなく、静かに完食しました。

📝 まとめ

江戸麺GOODLEメニューや食材の紹介

・澄んだスープながら、旨味とキレのバランスが秀逸

・清潔感のある店内で、女性ひとりでも入りやすい

・価格以上に“完成度”を感じる一杯

12:23に退店した時点では満席でしたが、並びはなし。

回転もよく、ランチタイムでも使いやすい印象です。

正直、1,100円と聞くと少し高めに感じるかもしれません。

でも、食べ終えたあとはその感覚がきれいに消えていました。

「今日はちゃんと美味しいラーメンを食べたい」

そんな日に、自然と選びたくなる一軒です。

次は鶏白湯ラーメンも試してみたいですね。

本日もごちそうさまでした!

🗓️ 訪問日:2025年10月17日
📸 撮影・執筆:ババ郎

📍 今回紹介したお店

店名:江戸麺 GOODLE

住所:東京都新宿区高田馬場4丁目13−13 東海オリエンタルビル 1F

アクセス:高田馬場駅 早稲田口から徒歩4分

営業時間:11:30 – 14:30 / 17:00 – 22:30

     ※材料売り切れ次第、終了

定休日:無休

支払い方法:カード・電子マネー・QRコード決済対応

予約:不可

もっと詳しい基本情報はこちら→江戸麺 GOODLEさんの食べログページ

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