塩ラーメン

高田馬場ランチ放浪記、第59回。久々のラーメンラリーもいよいよ5軒目。「今日はちゃんと“塩”と向き合いたいな…」そんな気分で向かったのが、塩ラーメンで名を轟かす名店「麺屋 宗」さんです。西日本最大級のラーメンイベント「ラーメンEXPO」で売...

第52回 高田馬場ランチ放浪記。今日も空気がキンと冷えていて、温かいラーメン以外の選択肢が見当たらない日。向かったのは、さかえ通りの終わり際にある「BABA NOODLE HOUSE」さん。名物は“昆布水つけ麺”ですが、今日はどうしても “...